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用料 蹄髈 一个约900g 粗盐 100g 花椒 一大勺 香叶 4片 八角 4个 葱 3根 姜 一大块 料酒 3大勺 水晶捆蹄的做法 把粗盐、花椒、2片香叶和2个八角放在锅里炒3、5分钟，至盐粒发黄，花椒微微变黑，关火彻底冷却待用将蹄髈洗净沥干后剔去骨头，切掉多余的肥肉将炒过的盐均匀地抹在蹄髈上，内外侧都要抹到，放在冰箱腌制1-2天，中间翻面几次使其入味均匀腌好的蹄髈拿出来彻底冲洗干净表面粘附的盐粒，卷成卷，用棉线捆紧捆好的蹄髈放在炖锅里，加水没过表面，下整葱、切成片的姜、2片香叶、2个八角和料酒。盖上锅盖大火煮开后小火煮50-60分钟，捞出来自然冷却至室温晾凉后的捆蹄去掉棉线，切成片即可，可以直接吃也可以沾点蒜蓉香醋

营养价值
与一般街边“过嘴不过身”的街边小吃不同，卤肉卷具有很高的营养价值，这点从卤肉卷的精细选材就可以看出。除了均衡搭配人体所需的蔬菜和肉蛋外，卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，把营养健康同美味一起带给人们。

二、用牛肉汤来做绝对好吃，你可以试试，我家经常做~

超简单香酥蜜麻花的做法超简单香酥蜜麻花的做法图解11.面，油，鸡蛋，蜂蜜，糖，和成面团，切忌过度揉搓以免形成面筋。揉好后醒发4-6小时。(可以头天晚上发面第二天用)超简单香酥蜜麻花的做法图解22.发好面团后，不需要再揉，直接边割边用。将面团切成差不多大小的小块，大约8厘米左右。超简单香酥蜜麻花的做法图解33.取一小块面团，搓成长条，边搓边拧。(开始不熟练，可以搓好再拧，方法为两手在面团两头向不同方向搓。)超简单香酥蜜麻花的做法图解44.将两根搓好的面条拧在一起超简单香酥蜜麻花的做法图解55.拧成麻花状。如图，在三分之一点捏和。超简单香酥蜜麻花的做法图解66.成如图超简单香酥蜜麻花的做法图解77.再拧成麻花状。超简单香酥蜜麻花的做法图解88.热好油，下锅炸就好啦超简单香酥蜜麻花的做法图解99.出锅啦，脆脆脆！好吃！

吃法四：零食早餐（各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等）

1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定

三、原料：姜、猪肝、猪肠、八角、蒜、黄酱、酱油、熟猪油、醋、明矾、淀粉、猪骨汤、精盐。

六、1/8准备100g凉糕粉。2/8加入200ml的水。3/8搅拌均匀后，静置20分钟。4/8锅中倒入700ml的水，加热到沸腾。5/8凉糕粉水里先加入少量开水搅拌。6/8再全部倒入开水锅里。7/8边煮边搅拌，大概5分钟。8/8最后，出锅，浇上红糖水，就可以了

1、首先测量小吃车窗口尺寸，裁剪复核尺寸的布料。2、其次纪将布料摺出褶子出来 ，再将带弯左右边各内摺约2cm，用回帆散针缝固定打摺处。3、最后将其他态行氏三边同样内摺两遍，并车缝，将顶部对摺处也内摺两遍并车缝，即可完成制作。

广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。

三、北京最有名的十大特色小吃：第一大：豆汁儿、 第二大：卤煮火烧、　第三大：炒肝、第四大：爆肚、第五大：艾窝窝、第六大：驴打滚、第七大：褡裢火烧、第八大：炒疙瘩、第九大：灌肠、第十大：糖耳朵。

上海的美食有什么

湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。　　4、使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应将刀叉左右分开，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

一、如题

缺少的名菜，又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳，它以精瘦肉为主料，木耳、金针

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